ROSÓŁ Z PIECZONYCH WARZYW – składniki: 10 pietruszek – korzeni. 7-10 marchewek dużych (mniej więcej powinno być ich wagowo tyle, ile pietruszki) 1/2 selera korzeniowego. 1/2 małej kapusty. 2 cebule. 5-8 kapeluszy grzybów suszonych. 1 łyżka jagód goji (opcja) 5 ząbków czosnku. 500 g pokrojonego obranego mięsa z królika 1/2 szklanki rosołu z królika wraz z grzybami (1-2 kapelusze) 2 ugotowane marchewki 2 ugotowane pietruszki ugotowany ząbek czosnku pieprz, sól, ostra papryka, słodka papryka, bazylia, oregano, cząber, czosnek staropolski 1 kostka masła po gałązce tymianku na słoiczek Do przesmażonego królika dodajemy kawałki masła (ok. 30 g) i podlewamy resztą białego, wytrawnego wina. ¼ ostrej papryczki kroimy drobniutko i dodajemy na patelnię. Królika wraz z całą zawartością patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego, do którego wcześniej włożyliśmy marchewkę z selerem, czosnkiem i tymiankiem. Tradycyjna potrawka z kurczaka. Chcesz przyrządzić klasyczną potrawkę z kurczaka? W tradycyjnym przepisie wskazuje się, by połączyć ze sobą 400-500 g mięsa wyjętego z rosołu, 2 marchewki i 1 pietruszkę wyciągnięte z zupy, 700 ml bulionu, 10 dag mrożonego groszku, 2 łyżki masła klarowanego oraz 2 łyżki mąki pszennej. . Komentarze: 9 na 5 gwiazdek (oparte na 9 ocenach) Delikatny rosół z królika. Zdrowy, rozgrzewający, sycący. Idealny dla dzieci, choć w wersji dla tych najmniejszych należy pominąć dodatek grzybów. Do przygotowania rosołu można wykorzystać części królika pozostałe z przygotowania innego dania. Zgodnie z trendem Zero waste 😉 Rosół z królika kawałki królika ok 8 mini marchewek lub 2 średnie marchwie pietruszka mały kawałek selera ok 2 cm kawałek pora cebula 2 ząbki czosnku 3 suszone grzyby leśne, np. podgrzybki 3 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskie sól i świeżo zmielony pieprz makaron i świeża natka pietruszki do podania Królika umyć pod bieżącą, chłodną wodą. Przekroić na kilka mniejszych części. Marchewkę, pietruszkę i seler umyć, obrać i ponownie przepłukać. Posiekać na mniejsze części. Pora opłukać. Ząbki czosnku obrać z łupinek i przekroić na ćwiartki. Cebulę obrać i przekroić na ósemki. Wszystkie warzywa włożyć razem z mięsem do garnka i zalać chłodną wodą do przykrycia. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, grzyby suszone (jeśli są używane) i pół łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia i zebrać z powierzchni wody szumowiny. Zmniejszyć moc grzania, przykryć i gotować około 2 godziny by uzyskać bulion i idealnie miękkie mięso. Po tym czasie przecedzić wywar przez sitko do czystego garnka. Mięso oddzielić od kości i dodać do wywaru razem z kawałkami marchewki i pietruszki. Reszta warzyw nie będzie potrzebna. Spróbować i doprawić do smaku pieprzem i solą w razie potrzeby. Podawać z makaronem ugotowanym zgodnie z instrukcją, posypane świeżą natką. Cześć! Jestem Kasia... ...gotuję, piekę ifotogafuję z pasją W kuchni mogę przesiadywać godzinami gotując, piekąc i testując nowe pomysły. Uwieczniam na zdjęciach dania, tak byście poczuli ich smak i zapach. Zapraszam. Zostańcie i rozgośćcie się na dłużej. SPRAWDŹ KONIECZNIE: Instagram This error message is only visible to WordPress adminsError: No connected account. Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account. Najnowsze przepisy Mikser kulinarny Średnia ocen na 5 gwiazdek (oparte na 9 ocenach) Udostępnij Komentarze 9 odpowiedzi W składnikach wwsomniane grzyby a w przygotowaniu nic, i jakich mam użyć… Można dodać odrobinę grzybów suszonych leśnych, np. podgrzybków, do bulionu. Będzie głębszy i wyraźniejszy w smaku. Przecież napisane że wersja dla dzieci należy pominąć grzyby. Ludzie czytajcie to nie boli!!!! Rosół nie jest idealny dla dziecka. Grzybów nie powinno się podawać do 12 roku życia, wywaru z grzybami również. Zgadzam się. Najmniejsze dzieci nie powinny jeść grzybów, więc w wersji dla maluchów je pomijamy – dopiszę w przepisie. Cała reszta zostaje bez zmian. Gdzieś czytałam, że od 7 roku życia już układ trawienny przyswaja grzyby. Skąd źródło, że to aż 12 lat? Nie miałam na myśli aż tak malutkich dzieci poniżej 12. Królik to jedno z moich ulubionych mięs 🙂 Przepis wygląda bardzo smakowicie Ależ bym zjadła taki rosół! 🙂 Nie robiłam jeszcze rosołu z królika. Przyrządzałam go tradycyjnie w śmietanie 🙂 w takim razie polecam wypróbować 🙂 Dodaj komentarz Najnowsze przepisy Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. MIarki 1 szklanka o pojemności 250 ml1 łyżka o pojemności 15 ml1 łyżeczka o pojemności 5 ml Woda / Mleko 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g MĄKA KRUPCZATKA 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g CUKIER 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g ŚMIETANA 30% 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g OLEJ 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g MIÓD 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków. KAKAO 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g MLEKO W PROSZKU 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g ORZECHY ZMIELONE 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g MAK 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g żelatyna 1 łyżeczka = 3g DROŻDŻE SUSZONE (drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych) 1 łyżeczka = 4g Potrawka to pyszne danie mięsne, która powstaje z mięsa duszonego z warzywami. Często dodaje się do niej żółtko jajka, sok z cytryny, zasmażkę i śmietanę, a także podaje z sosem. Odpowiadamy na pytanie, z jakiego mięsa można zrobić potrawkę i jak przygotować do niej sos. Przedstawiamy również ciekawe pomysły na zrobienie potrawki w różnych odsłonach. Potrawka - rodzaje mięsa Potrawka może być przygotowana na bazie chudego mięsa – z kurczaka, królika, kury lub mięsa cielęcego. Mięso do potrawki nie zawiera więc sporej ilości tłuszczu ani kalorii, a przez to można uznać je za dietetyczne. Danie takie sprawdzi się świetne w diecie osób na dietach redukcyjnych. Można również podawać potrawkę na obiad dzieciom. Jaki sos do potrawki? Sos do potrawki pozwala nadać tej potrawie oryginalnego smaku i aromatu. Dobrze sprawdzają się takie sosy jak np. śmietankowy, pomidorowy, czosnkowy, musztardowy, jogurtowy, sos sojowy czy tzatziki. Można również postawić na sosy w wersji orientalnej. Należy wtedy dodać do nich takie przyprawy jak np. curry, kurkuma, kumin, papryczka chilli, imbir, gałka muszkatołowa czy dhansak masala. Za sprawą sosu potrawka staje się wyjątkowo soczysta i delikatna. Potrawka - przepisy Przedstawiamy inspiracje na przygotowanie smakowitej potrawki, która sprawdzi się na różne okazje. Na początek sugerujemy przepis na potrawkę z kurczaka w tradycyjnej wersji. Do jej przygotowania należy wykorzystać udka drobiowe, mąkę oraz tłuszcz z pieczonego kurczaka – najlepiej takiego, który został w lodówce z poprzedniego dnia. Potrawka z kurczaka klasyczna najlepiej smakuje podawana z kaszą gryczaną oraz ogórkiem kiszonym. Można także jeść ją z innymi kaszami lub ryżem. Sprawdzi się podczas różnego typu nieformalnych spotkań z rodziną i znajomymi. Delikatna w smaku i dietetyczna jest również potrawka z piersią kurczaka i pieczarkami. Świetnie komponuje się z czosnkiem, cebulą, a także takimi przyprawami jak imbir, czerwona papryka w proszku i pieprz ziołowy. Potrawę tę można gotować z dodatkiem niedużej ilości masła oraz oleju. Wybornie smakuje podawana z ryżem, makaronem lub kaszą z warzywami. Potrawką w tej wersji chętnie delektują się zwłaszcza dzieci oraz osoby na dietach redukcyjnych, ponieważ jest to dietetyczna potrawka z kurczaka. Potrawka z soczewicy to świetny pomysł dla osób, które nie przepadają za mięsem drobiowym. Można zastąpić ją np. cienkimi kiełbaskami, a także dodać różne produkty znalezione w lodówce – np. marchewkę, seler i koperek. Danie w tej wersji świetnie smakuje w sosie śmietanowo-musztardowym. Potrawka z soczewicy to godna uwagi propozycja dla tych osób, które są świadome wielu korzyści zdrowotnych płynących ze spożywania roślin strączkowych. Godne polecenie danie obiadowe to również potpourri z kurczakiem. Jest to wyjątkowo sycąca potrawka z kurczakiem z warzywami, przygotowana w orientalnej wersji. Tajemnicę smaku tej potrawy stanowi egzotyczna przyprawa znana jako dhansak masala. W celu podkreślenia smaku warto również wykorzystać imbir, sok z cytryny, kolendrę oraz miętę. Bazę potpourri stanowi kurczak oraz różnego typu strączki, takie jak ciecierzyca, groch czy soczewica czerwona. Można ponadto dodać marchewkę oraz batata. Potrawa ta doskonale rozgrzewa chłodną porą. Warto podać ją zwłaszcza tym osobom, które lubią kulinarne eksperymenty. Potrawka z kurczaka z rieslingiem i borowikami to aromatyczne danie, które wybornie sprawdza się zwłaszcza na święta Bożego Narodzenia. Najlepiej smakuje podawana z sosem śmietanowym lub koperkowym. Na Wielkanoc świetnie sprawdzi się natomiast potrawka z indyka z warzywami. Pierś indycza dobrze komponuje się kukurydzą, pomidorami, imbirem, papryką i czosnkiem. Godny polecenia do potrawki w tej wersji jest sos sojowy. Potrawka - zamienniki dla drobiu i mięsa Alternatywą dla drobiowych potrawek może być potrawka cielęca, wykonana na bazie cielęciny bez kości. Proponujemy dusić ją z dodatkiem masła, soku z cytryny, marchewek oraz bulionu cielęcego. Do cielęcej potrawki świetnie pasuje gałka muszkatołowa. Potrawkę można również przygotować w wersji wegetariańskiej, czego przykładem jest potrawka z ryżem. Najlepiej wychodzi na warzywnym rosole oraz z dodatkiem śmietanki i żółtka jaja. Warzywna potrawka wychodzi również wyśmienita z takich składników jak np. pomidory, cebula, papryka, cukinia oraz sok pomidorowy. Na skrótyHity Kwestii Smaku Znane i lubianeFilety drobiowe Polędwiczki Schab Kotlety Burgery Pulpeciki Potrawy tradycyjne Popularne ciasta Więcej... Szybki obiad Szybkie ciasto Obiad na niedzielę Bar mlecznyNaleśniki Pierogi Kluski śląskie Placki Omlety Więcej... DrożdżowePieczywoChleb Bułki Ciabatta Drożdżówki Brioche Focaccia Pizza Więcej... Z jednej patelniKaszotto Stir-fry Curry Frittata Paella Risotto Więcej... JednogarnkoweLeczo Bigos Gulasze Chili con carne Casserole Biryani Tagine Więcej... ZapiekankiZapiekane naleśniki Zapiekanka makaronowa Faszerowana papryka Więcej... Kuchnie świataKuchnia polska Kuchnia włoska Kuchnia francuska Kuchnia hiszpańska Kuchnia marokańska Kuchnia indyjskaDal Kuchnia chińska Kuchnia tajska Kuchnia meksykańskaTacos Quesadilla Więcej... Sosy PosiłkiŚniadaniaPłatki Jaglanka Budyń jaglany Pasty kanapkowe Jajka na śniadanieSzakszuka Pasta jajeczna Śniadania bez chleba Więcej... LuncheLunch do pracy Kanapki Wrapy Spring rolls Więcej... ZupyZupa pomidorowa Zupa z dyni Zupy krem Zupy orientalne Zupy polskie Zupy rybne Chłodniki Buliony Więcej... SałatkiSałatki warstwowe Sałatki z kurczakiem Sałatki z jajkami Sałatki śledziowe Sałatki z truskawkami Więcej... Surówki Tarty MakaronyMakaron ze szpinakiem Lasagne Muszle nadziewane Więcej... Dania główne Dodatki Podwieczorki Napoje KolacjeLekkie kolacje Kolacje na ciepło Więcej... SkładnikiKaszeKasza jaglana Kasza gryczana Kasza jęczmienna Kasza pęczak Więcej... ZiarnaRyż Kuskus Bulgur Komosa ryżowa Więcej... Jajka MięsoMięso mielone Kurczak Indyk Wołowina Wieprzowina Cielęcina Jagnięcina Kaczka Gęś Podroby Pasztet Pieczone mięso Więcej... WarzywaBakłażan Bataty Bób Botwinka Brokuły Buraczki Ciecierzyca Cukinia Dynia Fasolka szparagowa Jarmuż Kalafior Kapusta Młoda kapusta Kapusta pekińska Kukurydza Marchewka Ogórek Papryka Pomidory Por Rabarbar Seler korzeniowy Soczewica Szparagi Szpinak Ziemniaki Więcej... OwoceAnanas Arbuz Awokado Banany Brzoskwinie Cytryny Czarna porzeczka Czerwona porzeczka Czereśnie Figi Granat Grejpfrut Gruszki Jabłka Jagody Kiwi Maliny Mango Pomarańcze Śliwki Truskawki Więcej... GrzybyBorowiki Boczniaki Kurki Pieczarki Rydze Więcej... RybyBarramundi Dorada Dorsz Łosoś Łosoś wędzony Pstrąg Sandacz Sola Śledzie Tuńczyk Więcej... Owoce morzaKalmary Krewetki Małże Ośmiornica Przegrzebki Więcej... Na zdrowiePrzepisy fit Wegańskie Wegetariańskie Pełnoziarniste Bezglutenowe Paleo Smoothies Fitburgery Na parze W papilotach Wolnowar Spiralizer OkazjeŚwiąteczny obiad Przyjęcia i imprezyKoreczki Roladki z tortilli Więcej... Kolacja we dwoje Dla dzieci Wigilia i ŚwiętaDania wigilijne Makowce Pierniki Pierniczki Więcej... Sylwester Walentynki Tłusty CzwartekFaworki Pączki Więcej... WielkanocJajka faszerowane Babki Mazurki wielkanocne Więcej... Majówka Komunia GrillSzaszłyki Steki Więcej... Na upały Drinki Przetwory DeseryDesery bez pieczenia Mini deseryMini serniczki Więcej... Bezy CiastaBrownie Szarlotki Ciasta bez pieczenia Ciasta czekoladowe Ciasta drożdżowe Ciasta jogurtowe Ciasta kostki Ciasta kruche Ciasta z truskawkami Ciasta z owocami Ciasta tradycyjne Więcej... Ciasteczka Czekolada Gofry LodySemifreddo Więcej... Muffiny i babeczki Panna Cotta SernikiDeserniki Serniki z musem Sernikobrownie Sernik na zimno Więcej... Tarty deserowe Tiramisu Torty Trufle Zaloguj Załóż konto Ulubione przepisy Ulubione przepisy Ulubione Ulubione Zaloguj Załóż konto Ulubione przepisy Ulubione przepisy 10 Wrzesień 2014 Rosół z królika 0 Rosół z królika Świetny nie tylko dla dzieci ale i dla całej rodziny. Zdrowe mięso królika — chude, delikatne, z dużą zawartością dobrze przyswajalnego białka i składników mineralnych — jest polecane dla osób z alergiami pokarmowymi. Świeżego królika (już oczyszczoną, gotową do gotowania tuszę) dostaniecie nawet w popularnych sklepach dyskontowych. Polecam też królika w śmietanie z marchewką. zobacz także Wykonanie Tani i łatwy sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu. Danie jest ekspresowe, więc idealne na poniedziałkowy obiad. Taką potrawkę podaję z ziemniakami i buraczkami. Można ją zrobić z każdego rodzaju mięsa, ja akurat miałam kurczaka i g mięsa z rosołu (użyłam udko z kurczaka i kawałek królika)1 szklanka mrożonki marchewka z groszkiem1 łyżka przecieru pomidorowego1 cebulaząbek czosnkupieprz tłuczony z kolendrąsólłyżka olejuMięso obrać z kości i pokroić. Cebulę posiekać. Wrzucić na rozgrzany tłuszcz, dodać mięso i podsmażyć. Dołożyć marchewkę z groszkiem, podlać szklanką wody i dusić aż marchewka będzie miękka. Posolić, przyprawić, dodać czosnek i przecier pomidorowy. Gotować chwilkę i wyłączyć. Można podawać z ziemniakami lub ryżem.

potrawka z królika z rosołu